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依海肉燕制作技艺悠久历史，采用传统工艺与现代科学技术相结合的方式，生产出营养丰富、口感脆嫩、淳香沁人的肉燕，获得“中华老字号”荣誉称号的百年老店。现依海肉燕传人陈彪又发明即食肉燕丝，运用百年传统工艺与现代科学方法相结合的方式，最大程度地保证了肉燕的新鲜口感，且口感脆嫩、淳香沁人，深受福州人们的喜爱。
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